ChocoladebloG

Het zijn gouden tijden voor speculanten, zij gedijen tenslotte het beste wanneer een markt uit balans is. De cacaomarkt is momenteel compleet oververhit (+400% in enkele maanden) en dus zwermt deze mensensoort als vliegen om een lijk, rondom elke vindbare zak cacaobonen.  Is wat we nu meemaken een unieke situatie en gaan we gauw weer terug naar Normaal? Ik geloof het niet, maar wat voor een invloed gaan deze prijsontwikkelingen hebben op de craft chocolate- beweging? Ik spoel mijn eigen chocoholic-film even terug naar het eerste CHOCOA-festival dat ik bezocht in 2018. In de kranten waren enkele artikelen verschenen over een mogelijk tekort aan cacaobonen. Op vragen hierover antwoordde organisator Jack Steijn toen op een geruststellende toon dat er meer dan genoeg cacaovoorraad was en dat juist het gevaar van overproductie slecht voor de boeren zou kunnen uitpakken. De prijzen lagen op dat moment rond de $2000/ton. Maak ik een snapshot van de huidige situatie dan zie ik horrorbeelden va